像咖啡館般的火鍋店沐牧鍋物MuMuHotPot，真實用心讓每位客人慕名而來!

日期: 2018.10.02 作者: 倒著活的地球妞分類：愛生活 LIFESTYLE,新鮮事,晚安新聞,美食推薦分享

「我們時常用美食來卸下壓力，所以在哪裡用餐變得格外重要」

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖／記者吳孟娟攝 ]

第一次經過沐牧鍋物已經是打烊後，因為整家餐廳外觀看起來就像是咖啡館，卻意外地發現原來是火鍋專賣! 無論如何在GOOGLE網路上幾乎都有滿滿的好評價，為了避免經常而來的美食荒，將店家存下名稱成為口袋名單已經是反射習慣。沒有意外再一個適合吃火鍋的晚餐時刻，口袋名單提醒沐牧鍋物MuMu Hot Pot的存在!

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖／記者吳孟娟攝 ]

「成為一個優質吃貨，要能理解店家的堅持」

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖／記者吳孟娟攝 ]

決定前往的心，連電話訂位都免去了，抱著期待的心情再踏進沐牧鍋物時，店家禮貌地告知當天菜盤的高麗菜已經提早使用供給完畢，也因為連日豪雨店家對於高麗菜的品質篩選非常重視，所以不再收客人進店用餐了，如此消息對於想要一嚐美食的心情當然是種打擊，即使一句「我們是特地來吃的」好像也沒有任何辦法!

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖／記者吳孟娟攝 ]

「店家不厭其煩所重視的小細節，會在你的口吃下，也會在你的心留下，更會讓你的健康擁有品質」

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖／記者吳孟娟攝 ]

抱著有點可惜的心情，在店家走廊上再一次的刷刷手機裡的口袋名單，或許是路邊的大雨還有飢腸轆轆的肚子，再次把店員招喚出來，依然是誠懇的口氣表達如果將菜盤原本高麗菜的部分，更換成綠色蔬菜類是否可以接受?這樣從天而降的轉圜，真真實實的讓心雀躍了!一面走進餐廳也一面聽著店員解釋，因為有一些客人的確會堅決非高麗菜不可，但店家對於菜盤上的各樣食材，不只是在擺盤上看起來可口，對於品質的選擇更是嚴格，因此他們也因氣候關係淘汰掉大批不好的高麗菜! 沒有料想的情形下聽到店員真心與真實的解釋，除了開始對沐牧鍋物感到安心，也對於他們沒有希望收取更多客人，而不顧整體的品質感到很振奮，因為那表示他們重視所有質的根本，守護客人食用的心將會讓更多人慕名而來!

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖／記者吳孟娟攝 ]

「店家追求的卓越，每個用過餐會再來、會再推薦給身邊朋友的人，都是最真實的自然流量廣告」

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖／記者吳孟娟攝 ]

口袋名單一點都沒有令人失望，涮了雞肉在熟透後，肉質呈現粉嫩色表示肉質非常新鮮，店家也聊起他們選擇肉品時的用心，不但嚴選每日的肉品，而且每日食材會定量，肉品沒有使用完畢也不再隔日使用，湯頭是火鍋的靈魂，沐牧鍋物所使用的湯頭也出自於時間的熬練，湯頭裡的甜味與一般的火鍋湯頭口感完全有別，因為使用蘋果以及搭配的蔬果，當新鮮的肉品在湯頭涮阿涮，那入口的美食香氣完全融化到心情裡，還有手工辣椒拉麵也是當店受歡迎的點選!原本只是一頓輕鬆日常的晚餐時光，意外與店家侃侃而聊，才發現店家在網路上並沒有特別經營粉絲專頁，也沒有特別找部落客合作推薦文章，因為店家希望所有的好評價都能出於自然，而不是刻意的營造，他們也曾經接過付費廣告的邀請，但至始至終還是秉持著一種如果覺得我們真的好，那麼就常常來吧!相對的在GOOGLE網路評價上就能夠看出最真實的評論!

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖／記者吳孟娟攝 ]

對於如此的好店家，很真心的想把這樣的小故事撰寫下來，我們不再只是看著網路上琳琅滿目甚至華而不實的選擇，而是要留意真正用心的店家，哪一天經過沐牧鍋物時，也停下腳步享受那真誠自然的用心吧! 吃完火鍋漫步著，突然想聞聞自己的髮梢，特別的是以往吃完身上的火鍋味都會特別的明顯，不知道是不是因為真材實料的緣故，所以身上的火鍋氣味也天然無味了! 總之還是會再來光臨。