像咖啡館般的火鍋店沐牧鍋物MuMuHotPot,真實用心讓每位客人慕名而來!

「我們時常用美食來卸下壓力,所以在哪裡用餐變得格外重要」

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

第一次經過沐牧鍋物已經是打烊後,因為整家餐廳外觀看起來就像是咖啡館,卻意外地發現原來是火鍋專賣! 無論如何在GOOGLE網路上幾乎都有滿滿的好評價,為了避免經常而來的美食荒,將店家存下名稱成為口袋名單已經是反射習慣。沒有意外再一個適合吃火鍋的晚餐時刻,口袋名單提醒沐牧鍋物MuMu Hot Pot的存在!

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

 

 

「成為一個優質吃貨,要能理解店家的堅持」

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

 

決定前往的心,連電話訂位都免去了,抱著期待的心情再踏進沐牧鍋物時,店家禮貌地告知當天菜盤的高麗菜已經提早使用供給完畢,也因為連日豪雨店家對於高麗菜的品質篩選非常重視,所以不再收客人進店用餐了,如此消息對於想要一嚐美食的心情當然是種打擊,即使一句「我們是特地來吃的」好像也沒有任何辦法!

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

 

 

「店家不厭其煩所重視的小細節,會在你的口吃下,也會在你的心留下,更會讓你的健康擁有品質」

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

 

抱著有點可惜的心情,在店家走廊上再一次的刷刷手機裡的口袋名單,或許是路邊的大雨還有飢腸轆轆的肚子,再次把店員招喚出來,依然是誠懇的口氣表達如果將菜盤原本高麗菜的部分,更換成綠色蔬菜類是否可以接受?這樣從天而降的轉圜,真真實實的讓心雀躍了!一面走進餐廳也一面聽著店員解釋,因為有一些客人的確會堅決非高麗菜不可,但店家對於菜盤上的各樣食材,不只是在擺盤上看起來可口,對於品質的選擇更是嚴格,因此他們也因氣候關係淘汰掉大批不好的高麗菜! 沒有料想的情形下聽到店員真心與真實的解釋,除了開始對沐牧鍋物感到安心,也對於他們沒有希望收取更多客人,而不顧整體的品質感到很振奮,因為那表示他們重視所有質的根本,守護客人食用的心將會讓更多人慕名而來!

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

 

 

「店家追求的卓越,每個用過餐會再來、會再推薦給身邊朋友的人,都是最真實的自然流量廣告」

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

口袋名單一點都沒有令人失望,涮了雞肉在熟透後,肉質呈現粉嫩色表示肉質非常新鮮,店家也聊起他們選擇肉品時的用心,不但嚴選每日的肉品,而且每日食材會定量,肉品沒有使用完畢也不再隔日使用,湯頭是火鍋的靈魂,沐牧鍋物所使用的湯頭也出自於時間的熬練,湯頭裡的甜味與一般的火鍋湯頭口感完全有別,因為使用蘋果以及搭配的蔬果,當新鮮的肉品在湯頭涮阿涮,那入口的美食香氣完全融化到心情裡,還有手工辣椒拉麵也是當店受歡迎的點選!原本只是一頓輕鬆日常的晚餐時光,意外與店家侃侃而聊,才發現店家在網路上並沒有特別經營粉絲專頁,也沒有特別找部落客合作推薦文章,因為店家希望所有的好評價都能出 於自然,而不是刻意的營造,他們也曾經接過付費廣告的邀請,但至始至終還是秉持著一種如果覺得我們真的好,那麼就常常來吧!相對的在GOOGLE網路評價上就能夠看出最真實的評論!

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

對於如此的好店家,很真心的想把這樣的小故事撰寫下來,我們不再只是看著網路上琳琅滿目甚至華而不實的選擇,而是要留意真正用心的店家,哪一天經過沐牧鍋物時,也停下腳步享受那真誠自然的用心吧! 吃完火鍋漫步著,突然想聞聞自己的髮梢,特別的是以往吃完身上的火鍋味都會特別的明顯,不知道是不是因為真材實料的緣故,所以身上的火鍋氣味也天然無味了! 總之還是會再來光臨。

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

▲沐牧鍋物 MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

▲沐牧鍋物MuMu Hot Pot如咖啡館般的火鍋店。[ 圖/記者吳孟娟攝 ]

 

▎沐牧鍋物MuMu Hot Pot 在這裡

ADD 台北市大同區長安西路45-1號     

TEL 02 2550 3776

 

嘎姬妞 嘎姬妞

倒著活的地球女生, 有時後分秒必爭,有時後與世無爭, 盡量比較真的活著,然後相信自己有某些超能力就是了。
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